ここではベビーチーズを使ってるけど、普通のとろけるチーズでも大丈夫！ だけど、ベビーチーズが溶けきれずにちょっと固まりになったり、焦げたりするとこがまた美味いんだ。 白味噌と牛乳とチーズ、結構イケるんだぜっ！

材　　　　　料
冷凍里芋 しいたけ グリーンアスパラ	１０個 ５枚 ５本	白味噌 牛乳 ベビーチーズ 七味唐辛子	大１ １００cc １個 適宜

作　　り　　方
�@冷凍里芋は充分にやわらかくなるまで茹で、大きいものは半分に割っておきます。 �Aアスパラは２分くらい茹でて３cmの長さに切り、しいたけは十文字に四等分します。 �Bベビーチーズは５ミリくらいのさいの目に切り、牛乳、白味噌と合わせておきます。 �Cフライパンに油を引き、�@と�Aを中火で炒めます。 �Dしいたけがしんなりして来たら、弱火にして�Bを入れ、全体に絡まるように混ぜながら少し煮詰めます。 �E水気がなくなってきて、全体がまったりとして来たら器に盛って七味をかけて一丁あがりっ！