簡単アイスクリーム

ママがコレクションしてた雑誌の切抜きでね、簡単なアイスクリームの作り方っていうのを 発見したの。もう、ずいぶん昔の切抜きみたいだわ。 普通アイスクリームって言うと、冷凍してから何時間おきにかき混ぜてって面倒くさいんだけど、 そのやり方だと、途中でかき混ぜなくても簡単にアイスクリームができちゃうの。 ポイントは牛乳パックだって。何？って思うでしょ？ あたしも興味津々、さっそく実験してみるわ♪

実験開始

	�@	まずは、下準備からね。 1リットルの紙の牛乳パック。全部飲んだら紙パックは捨てないで、中を軽く洗ってよく乾かしておいてね。 その牛乳パックの口の部分を全部開いて、ちょうど、角になる部分に切り込みをいてるの。 四箇所ね。左の写真を参考にしてみてね。 深さは横の折り曲げ線の当たりまで。またあとで、もう少し深く切るので適当でいいわ。
	�A	次は、いよいよ泡立て。 ボウルに冷えた生クリームを入れて、ピンとつのが立つ手前、つのの先が垂れ下がるくらいの八分立てに泡立てたら、ボウルのまま冷蔵庫に入れておいてね。 これは次の卵液を泡立てている間に、生クリームが温まってしまわないためなの。 だから、冷蔵庫にボウルが入るスペースを確保しておいてね。
	�B	今度は別のボウル（アルミやステンレス製のもの）に、全卵、卵黄、砂糖を合わせて入れて、軽くかき混ぜたら、湯せんにかけて泡立てるの。 湯せんにかけるって面倒よね。 うちではフライパンにお湯を沸かしてから、指を入れてちょっと熱いと感じるくらいまで水で薄めて、おまけにフライパンの中に布巾を沈めてそこで湯せんにかけるの。
	�C	卵液に指を入れてみて、人肌（指を入れたときに、熱いとも冷たいとも感じない温度）よりやや熱めになったところで湯せんをはずして、泡だて器を持ち上げて「の」の字が書ける程度の固さになるまで、さらに泡立てるの。 ←「の」の字には見えないかしら・・・？まあ、これくらいね。(^。^;)
	�D	それじゃあ、さっきの生クリームを冷蔵庫から取り出して、合わせちゃいましょう♪ 合わせたら、さらに泡だて器を持ち上げて、筋がつくくらいの固さまで泡だて器でかき混ぜると、バニラ生地の出来上がりよ♪♪
	�E	はじめに準備しておいた牛乳パックに生地を流し込むの。 レシピには、ここでクッキーとか、カスタードプリン、キャラメルソースなどを生地と交互に流し込むと色んなバリエーションのアイスが出来ると書いてあるわ。 今日はとりあえず基本形で何もいれないけど・・・。
	�F	生地を全部流し込んだら、今度は生地が入ってる高さくらいまで、牛乳パックに深く切り込みを入れるの。ちょっとコツがいるわ。カッターみたいので切ったほうがうまくいくかしら？
	�G	蓋をきちんとするために、余分な部分は切り落とし。この部分はいらないわね。 クッキーなどのトッピングを入れた場合はこの部分をそのまま使うかもしれないから、切るときには蓋をした状態を頭に入れておいてね。
	�H	こんな風に蓋をして、輪ゴムでとめれば準備完了！！ あとは冷凍庫で約３時間冷やせばおいしいアイスクリームが出来上がるわ♪
	�I	こうやって輪ゴムでとめた生地は、冷凍庫に横にして入れても、生地が流れることはまずないんですって♪すばらしいわ♪♪
	�J	そして約３時間後♪♪本当にできてるかしら？ ちょっと怖いので、本当は３時間以上冷やしてるの。ずる〜い。。(^-^) 切り分けるときには、牛乳パックごと包丁で切ってしまいましょう♪
	�K	本当に、見事にアイスクリームが出来上がっていたわ♪♪ 表面はなめらか、おいしそう〜〜♪♪
感想		気になるお味は・・・？美味しかったわ、とっても！！ 濃厚な味で、生地は滑らか、市販のアイスに絶対にひけは取らないわ。 レシピにはバニラエッセンスって書いてなかったから入れなかったんだけど、私は入れたほうがいいんじゃないかなって思ったくらいね。 今回、このアイスを作ってみて、失敗はなかったの。 生クリームや卵系を扱うときの注意はボウルに水気がついてないことや、生クリームは冷えたものを使うことなんだけど、それを守っていれば大体うまくいくんじゃないかしら？ とにかく、簡単、美味しい、そして、作ってて楽しかったわ！！これはおすすめ♪♪
		そのほかの注意点としては 器具は写真では手動の泡だて器が写ってるけど、実際は生クリームは電動、卵液は半手動（写真）のものを使って、生地の具合を見るときだけ手動の泡だて器を使ってたの。 泡だて器も、そのつど洗ってしまうと水気がどうしても残ってしまうので、電動、手動合わせて２〜３本あると便利だと思うわ。
		これで今回の実験はおしまいよ。 アイスは買えば美味しいし、安いし、わざわざ作ることないって思ってたけど、市販のものとは違う、手作りの味が楽しめるわ。それに、工作も面白かった！！ うちではアイスってあんまり食べないので、１ヶ月くらいかけてちびちび食べてたんだけど、最後まで美味しく食べることが出来たわ。 今度作るときはトッピングをたくさん入れちゃおうかなぁ〜♪♪ もしこのアイスを作ったら、感想をおしえてね♪